姜蒜切小丁
黄瓜，洋葱切丁。
鸡肉切丁
鸡肉腌制放盐，胡椒粉，料酒，生粉。
锅烧热放油滑鸡肉丁。
滑好的鸡肉丁。
锅烧热放底油下姜蒜，洋葱炒香。
放黄瓜丁炒一下。‘
放鸡肉丁，下盐，生抽，鸡精，胡椒粉炒拌入味即成。
完成。