包菜洗净，撕成小块。西红柿去皮，切小块
蒜切大粒，干辣椒切段
生抽，醋，盐，放一起调个料汁
起锅烧油，油三成热下入蒜粒和辣椒，炸香
放入西红柿，炒软一些，再放入包菜超软，最后放入调好的料汁，翻匀，再炒两分钟，出锅
装盘，简单，快手，酸辣开胃的手撕包菜就完成了。
包菜一定要手撕呀，不可偷懒。