黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀
加入1个鸡蛋搅拌均匀
加1克盐搅拌至图中状态
筛入低筋面粉
略微搅拌后,取出一半备用(可可口味)。
剩余面粉搅拌揉至图中状态面团。轻轻揉合即可。
备用面粉中加入可可粉,一样搅拌揉合。
揉合至图中状态面团
分别包上保鲜膜,冰箱冷藏醒置20分钟
醒置间隙,制作咸味面团。咸味面团的黄油可选择加热融化至液体状态。后加入细砂糖。
加入鸡蛋充分搅拌
取一半备用(海苔口味使用)
加入咸蛋黄粉、盐搅拌均匀
再加入肉松搅拌均匀
筛入65克低筋面粉
搅拌揉合成光滑面团,一样轻轻揉合即可。
备用蛋液体中筛入65克低筋粉再加入海苔粉,搅拌均匀。
揉合成光滑面团。一样和咸蛋黄肉松面团包上保鲜膜,入冰箱醒置20分钟。
取甜味的原味和可可面团,分别擀成0.5cm厚的方形面饼,这里可参考下图(咸蛋黄肉松口味面饼状)。后切成细条,略扭成麻花状(如图)烤箱180度预热
180度上下火烤20-25分钟即可。
取咸味面团(咸蛋黄肉松),擀成0.5cm厚的方形面饼。
取咸味面团(海苔),擀成0.5cm厚的方形面团。
一样等分切成条,可扭成麻花状也可直接细条状
180度上下火20-25分钟即可。 这里为了方便放入所选饼干罐,做的的比较短粗,也可根据喜好做成细长条。
原味的
可可的
咸蛋黄肉松的
海苔的