简单易做的脆肉罗非蒸酸菜
3118人浏览 80人收藏 0人做过
脆肉罗非跟脆肉皖差不多，肉质非常爽脆可口，煮起来比普通鱼简单，而且又好吃！
趁着假期去市场买了一条脆肉罗非，脆肉罗非没有分开买的，一买就要买一条，这边市场25块一斤，我买了一条5斤的，够吃3餐了～买了以后可以叫老板杀好，鱼肉部分我喜欢自己回来切，可以切薄点～
简单易做的脆肉罗非蒸酸菜的做法步骤
步骤 1
把蒜头豆豉剁碎，加上酱料一起放到鱼肉里拌匀，腌制半个小时左右
步骤 2
酸菜切碎，锅里烧开水烫一下，去去味（因为酸菜有股味道，用热水烫一下比较好）
步骤 3
把酸菜垫底，铺上鱼肉，再把切碎的紫苏洒上，水烧开后，大火蒸十分钟
步骤 4
出锅啦～如果喜欢吃辣的朋友，可以在腌制鱼肉的时候家点小米辣，会更好吃！
菜谱创建时间：2022-10-18 13:47:38