首先南瓜切薄片，上锅大火蒸七八分钟蒸熟
准备好所有材料。糯米粉 南瓜泥，芝麻，圆形饼干。适量白糖
南瓜泥捯碎，加入糯米粉，适量糖和成一个面团。南瓜泥有水份，不需要加很多水，不要太湿会不成型 。加不加糖看南瓜甜度和个人口味喜好。
取两块饼夹住一个40克左右的面团，压扁
把挤露出的多余的部分刮掉，整下型
滚上一圈芝麻
做好后，装着备炸
倒入多点油，起码可盖住饼的深度。六成油温下锅，小火炸直到浮起。大概要三四分钟才熟。
炸好的饼
咬一口，外酥里糯，口感超棒。自己炸现吃的可比买的好吃多了
炸出一盘
用南瓜泥再做点其他造型的南瓜饼南瓜球。还算是夹饼的最好吃。
这种做法在下一篇介绍。