姜蒜切片备
黄瓜切条备用。
干辣椒切段用清水浸泡条用。
虾清洗干净，去虾线用盐和料酒腌十分钟。
起锅烧油，下入虾炒至变色出锅。
锅留底油下入姜蒜片和干辣椒炒出香味。
下入豆瓣酱炒出红油
下入炒好的虾和黄瓜段翻炒，放入生抽调味，翻炒几下出锅装盘。
完美出锅，开吃。