蜜汁猪颈肉叉烧(空气炸锅版)

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作者: 烟雨二月
叉烧是谁都拒绝不了的美食,我看见好多厨友都喜欢拿五花肉和梅头来做,其实猪上身上最好吃的部位还是猪脖子的那块肉也叫猪颈肉,这块肉用来做叉烧再适合不过了,口感又嫩又脆肥瘦相间,简直就是叉烧的天花板。大家可以试一下,下面把配方分享给大家供大家参考。

用料

蜜汁猪颈肉叉烧(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把肉洗净,用叉子在肉的两面扎满洞眼,待会腌制时使其更入味

步骤 3

把上述调料和肉放入盆中拌匀并放到冰箱腌制一晚,我这个是多腌了一块肉,且已经腌制了一晚上

步骤 4

放到空气炸锅开始烤

步骤 5

烤制10分钟时刷上蜂蜜水(就是蜂蜜加一丢丢的水)继续烤,二十分钟左右翻面

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步骤 6
步骤 6

35分钟左右出炉,好香呀,看着就流口水🤤

步骤 7

晾凉切片

步骤 8

用番茄皮和迷迭香摆了个盘🤣开始享用美味😋

步骤 9

顺道教大家番花的做法:取一个洗净的番茄从顶部开始削皮。

步骤 10

沿着顶部转圈削皮一直削到底部,途中保持番茄皮不能断。

步骤 11

如图

步骤 12

拿起番茄皮的一端反面卷起至尾部

步骤 13

最后把尾巴收到中间处即可

步骤 14

翻过来就成一朵漂亮的玫瑰花了🌹是不是很简单?🤣

蜜汁猪颈肉叉烧(空气炸锅版)的小贴士

腌制的肉最好是放冰箱一晚,这样味道会更好。

菜谱创建时间:2022-10-20 00:40:53
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