黄油切薄片室温软化；
加入细砂糖混合搅拌均匀；
分三次加入蛋液混合搅拌，充分融合如图。鸡蛋常温即可～
分次加入很重要，每次都要混合均匀后再加下一次～避免油水分离烤制中油析出；
筛入低筋面粉和泡打粉，加入蔓越莓干碎；
面团状态是偏软的，微微粘手，不过稍整理一下就光滑啦；
烤箱开始预热～ 将面团分成小份搓圆后按压，估算一下单个在17-23克左右；
想个数多一点就搓小一点～
上下火160度20分钟～再转190度烤5分钟（为了上个色）。温度要求不高，可以自己根据烤箱情况调整一下。
低筋粉的量根据鸡蛋大小来调整！我用的鸡蛋挺大一颗，粉量在180克的样子，鸡蛋普通大小的话160克就足够了，可以根据最后面团的状态调整一下用量～