把玉米油微微加热放到面粉里面搅拌均匀，然后把一半的白糖、牛奶（不吃牛奶味道的也可以用水）加进去搅拌均匀
把蛋白和蛋黄分开，蛋黄直接放到面粉糊里了
先打蛋白，加几滴白醋就可以开始打了
剩下的白糖分三次加，大泡的时候加第一次
细腻小泡的时候加第二次
有小纹路的时候加第三次
把蛋白打到硬性有小尖角就可以了
先把三分之一的蛋白放到蛋黄糊里，用翻拌的方法翻拌均匀，然后再倒进蛋白里全部翻拌均匀，如上面视频
倒进蛋糕模里，用刮刀随便刮平就可以进烤箱了，烧箱提前预热10分钟，上火150度，下火130度烤50分钟
时间到拿出来倒扣在网架上
看不塌陷，不回缩，不开裂，颜色漂亮的蛋糕完成了
放凉后再用锯齿刀切块