三文鱼骨切成小段，用厨房纸巾擦掉表面多余的水份
用料酒➕胡椒粉➕花生油腌制半小时
烤箱200度，空箱加热10分钟。把三文鱼骨放到烤盘里（烤盘铺上锡箔纸，锡纸上刷一层油），加热20分钟。取出翻面，230度烤10分钟，翻面撒上孜然粉➕烧烤粉再烤10分钟即可出箱食用。