一斤出头的乌鱼
用小砂锅煮，底部铺上姜和五花肉
再继续铺上乌鱼块
三勺生抽
菜脯喜欢吃多放点，单要提前试咸度，较咸的老菜脯就少放点。
加鱼身一半左右的水，小火焖煮10分钟翻一下鱼身
继续小火焖15分钟就可以了。
好美味
菜脯不要切太薄、厚身一点更有口感 正常不需要另外放盐了。