酱汁：黄豆酱，生抽，倒入适量清水搅拌均匀备用（其他的调料真的不用放，很入味啦）
嫩南瓜去皮切厚片（两个叠放的硬币厚度，太薄了容易炒破）
切好放入盘中，蒜去皮切片
锅中倒入油开中小火，放入蒜，煸炒香
接着倒入南瓜片翻炒至变色
接着倒入料汁
翻炒均匀炖煮下让南瓜吸下汁
最后大火收汁即可关火出锅啦