猪心多泡泡多换几次水
切成小块冷水下锅加上姜片和料酒焯水
水开以后捞出冲水洗洗。
放入炖盅
我用蒸箱慢炖2个小时，一个半小时的时候加入盐和白胡椒粉调味后再继续30分钟就可以了。
味道很鲜肉也好吃，还可以单独用个锅下面面煮一点青菜捞出来放进去一碗养生猪心汤面就完成了，好吃还简单。
这个没有什么难度，就是焯水以后隔水炖就可以了，新鲜的食材往往不需要太复杂的烹饪方法，辅料我是家里有什么就放什么，桂圆，百合，太子参，沙参等等都可以放的，我是家里没有了。