用了厚椰乳和面
第二次揉面加入软化的黄油
整形后常温发酵至2倍大，同时准备咖啡酱
黄油软化，加入细砂糖
打发至蓬松
加入蛋液继续打匀
加入拿铁咖啡粉喝低筋粉拌匀
将咖啡酱挤入裱花袋，挤在发酵好的面团表面，覆盖一半表面就好
烤箱预热上下火170烤约15分钟。咖啡酱会软化流遍整个表面。
我本来以为要用椰浆的，试了一下，这款厚椰乳椰子味道还挺浓郁的。