换算自用淡奶油奶酪kiri戚风

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原配方来自于沙包大神sandcastle 作为不放盐不行星人,我按自己的口味做了少量调整,主要是更方便换算。 这个戚风,是真的既有淡奶油又有奶油奶酪喔🤣 话说回来,这个戚风真的很好吃!对我来说比乳酪舒芙蕾更香,更轻盈,做这个戚风的时候我妈不能在现场,不然一出炉她就会失去理智猛烈啃掉一半。 真心建议,不要试图用植物油替换配方里的淡奶油,味道会不一样。

用料

换算自用淡奶油奶酪kiri戚风的做法步骤

步骤 1

由于我的平炉被我折磨到电路板冒黑烟了,就先不更新步骤了,等换烤箱摸索清楚烤温了再写哈哈 (烤箱:这个家我是再也呆不下去了) 大家不妨轻移莲步,到沙包大神那里看步骤~相比其他配方用超高糖来稳定蛋白防止消泡的做法,这个配方可以说是相当的低糖了,因此步骤非常的重要,需要全程坐温水保温操作喔!

菜谱创建时间:2022-10-22 09:58:27
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