准备鸭血切块，焯水备用。
嫩豆腐切块
姜蒜洋葱切丁
锅热倒油，油热放入姜蒜和洋葱丁爆香，加两勺豆瓣酱
搅拌均匀爆香
倒入清水适量，等待煮开。等待过程中令起锅煮米粉和水煮蛋。
水开后倒入鸭血和豆腐
加入几片生菜和一勺生抽提鲜
米粉沥干水先装盘，然后铺上鸭血豆腐和高汤，撒点胡椒粉，加醋，加花生米，吃得美滋滋的！！！
简单易上手，减肥怕胖吃这个~