番茄鱼片

两个番茄去皮打成番茄汁。

少油下葱姜蒜爆香，下入番茄汁翻炒至冒泡

加少量番茄酱和蚝油

小火盖盖焖一会，最大限度保留住水分

下金针菇打底（娃娃菜也可），将鱼片一片一片平铺在番茄酱汁上，盖盖小火焖熟。