准备工作：1.提前用纱布或洗脸巾过滤酸奶，约一个小时后得到浓稠状酸奶（重量在200-215克）
准备工作：2.奶油奶酪切小块室温软化（如鸡蛋是冷藏的，提前取出放置回温）
开始制作：软化后奶酪用刮刀搅拌均匀，加入代糖后用打蛋器打匀
搅打至糖融化后加入过滤好的酸奶搅拌均匀
分三次加入两个全蛋和一个蛋黄，每次加入后搅打均匀再加下一次
（预热空气炸锅）玉米淀粉过筛后加入，搅拌均匀至没有干粉
奶酪糊倒入6寸圆模，提前垫油纸
空气炸锅180度烤10分钟后查看表面上色度，顶部颜色微焦后加盖一个锡纸盖，160度烤10-15分钟（喜欢软心的10分钟，不喜欢的15分钟）
取出后自然冷却至室温，冰箱冷藏后切片食用
不建议再减糖了，酸奶过滤后和奶油奶酪加在一起酸味比较明显，电动打蛋器或者蛋抽都可以操作，新手无敌友好！