-葱、姜、香叶、花椒、大料掰开倒入开水泡上备用（打肉馅）； -和面； -把4节藕尖清理干净，先切块状用刀拍碎后再剁； -泡好料水凉后倒入肉馅中，往一个方向开始打馅，待到肉馅打到肉酱状，倒入切好藕和香葱，加适量盐；
打好馅面也行好了，擀饺子皮开始包
自己动手享受过程的同时，也满足了味蕾～