甜系宠物生日蛋糕(仪式感这一块不能少)

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作者: Benkong哥哥
关于一个中餐厨师首次挑战西式烘焙的故事,狗子们吃得很欢乐,以后年年都有

用料

甜系宠物生日蛋糕(仪式感这一块不能少)的做法步骤

步骤 1

海钓马鲛鱼

步骤 2

海钓黄脚立鱼

步骤 3

马鲛鱼1条(约1斤),黄脚立1条(约半斤),整鱼去骨把鱼肉起出来,然后连着鸡胸肉一起蒸熟(这一步可以避免生肉直接放烤箱会出水的问题),熟了之后一起剁碎,放一旁风干一下。

步骤 4

南瓜,胡萝卜,西蓝花,切小丁放料理机打碎

步骤 5

把之前的肉碎,蔬果碎全部混合在一起,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

40g面粉过晒,继续挥动双手,搞混它们

步骤 7

搅了10分钟,感觉还可以

步骤 8

拿4个鸡蛋,分离蛋清出来打发,打蛋器2分钟就打发得很好了

步骤 9

把打发得蛋清加进去,继续用力搅拌,刚开始用力费力,后面润了就很轻松了

步骤 10

装模具,我这个是6寸的,烤箱预热170°,选烘焙功能,放进去烤1小时。

步骤 11

在这期间制作抹面材料,土豆去皮切片,隔水蒸30分钟,然后放盆子里拿打蛋器打碎打细腻,一边打一边加羊奶,一直打直到土豆变成如图所示的如奶油般的细腻。

步骤 12

烤箱也烤好了,拿出来脱模

步骤 13

开干吧,把它抹漂亮,好歹做过装修的人,这跟扇灰不就差不多嘛,难不住我

步骤 14

插点装饰,这就有感觉了啦

步骤 15

开心

步骤 16

“可以食了吗”

甜系宠物生日蛋糕(仪式感这一块不能少)的小贴士

烘焙的模具可以抹一层油再放进去烤,这样比较容易脱模。肉的话可以自己喜欢选择牛肉,鸡肉,其他鱼肉等等,这个无限制,制作方法都一样。

菜谱创建时间:2022-10-23 20:31:45
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