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不输路边摊的无骨鸡柳
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作者：
小贝手作
用料
不输路边摊的无骨鸡柳的做法步骤
步骤 1
在超市买的双汇鲜鸡胸肉，6💰，这分量做出来大概是外面买的三份吧，仅供参考
步骤 2
洗干净吸干水分，去掉筋膜称了下大概350g
步骤 3
切成比手指细一点的长条，我切的稍微有点粗了，但是不影响口感哈，咬一口满嘴的肉肉🥩真满足！
步骤 4
加入所有调料（面包糠、孜然粉不要放）
步骤 5
用手抓拌均匀，腌制1个小时左右
步骤 6
准备一碗面包糠
步骤 7
把每一个鸡柳都裹满面包糠
步骤 8
像这样就完成啦，觉得分量多可以留一半密封起来放冰箱冷藏，第二天直接拿出来炸也很方便！
步骤 9
起锅烧油，中火等油热再放入鸡柳，改中小火慢炸，炸至两面金黄出锅
步骤 10
我喜欢吃酥脆的，炸的颜色老了一点，出锅趁热撒上孜然粉，爱吃辣的撒一些辣椒面
步骤 11
咬一口外酥里嫩，一点不输路边摊好吗
步骤 12
蘸上番茄酱就更美味啦！绝绝子！
不输路边摊的无骨鸡柳的小贴士
推荐用面包糠，如果没有的话可以换成淀粉，但是我自己用淀粉炸出来的没有面包糠炸的口感酥脆，个人经验仅供参考~
菜谱创建时间：2022-10-24 15:46:03
