料碗：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，准备切好
土豆切块，下油炒成金黄色，盛出来备用
肉料酒腌制一下、锅里放油，油热后炒肉，炒成金黄色，放入料碗，生抽，老抽，耗油，十三香
倒入豆角，土豆，翻炒一下后加入水，沸腾后煮3分钟左右
蒸面条，15-20分钟左右
蒸好的面条放入锅中，让汤汁吸收，关盖章煮10分钟出锅。（如果怕面条不能吸收汤汁，可以先把汤汁盛出来拌面条，搅拌均匀后在倒入锅中）