蔓越莓花生雪花酥

101人浏览 7人收藏 0人做过
作者: ai一诺

用料

蔓越莓花生雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好,奶粉过筛,(花生是自己提前炒熟的,放凉后去掉花生皮),饼干是硬性咸味饼干

步骤 2

黄油,盐,放入不粘锅中,开小火搅拌黄油直到完全融化

步骤 3

放入棉花糖,不停搅拌,让棉花糖均匀沾满黄油

步骤 4

棉花糖融化后关火加入奶粉快速搅拌均匀

步骤 5

把剩余材料一起倒入锅中,在翻拌一会,让棉花糖均匀包裹住饼干果仁

展开全部
步骤 6
步骤 6

棉花糖均匀包裹住了饼干果仁,有拉丝且不黏手

步骤 7

戴上手套,整个拿起,从中间往两边掰,让棉花糖产生的拉丝尽量包裹住饼干果仁

步骤 8

放入模具中按扁整形后放在案板上

步骤 9

整形后的样子

步骤 10

趁着余温筛入一层奶粉,按压一下把奶粉压紧,翻面再筛入一层奶粉压紧,把四个边也均匀粘上一层奶粉

步骤 11

微凉后先切成条

步骤 12

再切成块,大小随意切成自己喜欢的样子

步骤 13

步骤 14

步骤 15

凉透后装入包装袋中

步骤 16

封好口的成品

蔓越莓花生雪花酥的小贴士

冬天只需将棉花糖融化,黄油基本吸收就可以加入奶粉了 棉花糖融化后加热时间越长成品会越硬,想要软一点就要减少棉花糖加热的时间

菜谱创建时间:2022-10-26 00:32:30
打开App收藏