所有材料准备好,奶粉过筛,(花生是自己提前炒熟的,放凉后去掉花生皮),饼干是硬性咸味饼干
黄油,盐,放入不粘锅中,开小火搅拌黄油直到完全融化
放入棉花糖,不停搅拌,让棉花糖均匀沾满黄油
棉花糖融化后关火加入奶粉快速搅拌均匀
把剩余材料一起倒入锅中,在翻拌一会,让棉花糖均匀包裹住饼干果仁
棉花糖均匀包裹住了饼干果仁,有拉丝且不黏手
戴上手套,整个拿起,从中间往两边掰,让棉花糖产生的拉丝尽量包裹住饼干果仁
放入模具中按扁整形后放在案板上
整形后的样子
趁着余温筛入一层奶粉,按压一下把奶粉压紧,翻面再筛入一层奶粉压紧,把四个边也均匀粘上一层奶粉
微凉后先切成条
再切成块,大小随意切成自己喜欢的样子
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凉透后装入包装袋中
封好口的成品
冬天只需将棉花糖融化,黄油基本吸收就可以加入奶粉了 棉花糖融化后加热时间越长成品会越硬,想要软一点就要减少棉花糖加热的时间