东北油豆角炖五花肉

东北油豆角洗净择去两头蒂络后沥干水，五花肉切厚一点的丁，切几片姜，一点大蒜末末

锅中放入一点点底油，倒入五花肉大火转中小火煸炒出油，如上图状态即可（喜欢肉焦一些的就煸久一点）

把肉拨到一边，放入蒜末炸锅，再放入油豆角，大火煸炒。

煸炒过程中扔入姜片、八角、生抽，继续翻炒至油豆角变得翠绿翠绿

倒入适量（没过豆角）开水（也可以用冷水），盐，再扔一小节大葱段进去，盖上锅盖大火煮开后转中小火炖约20-30分钟。