土豆切丝，增添一些胡萝卜，丰富一些色彩！
开水轻轻焯一下，水中放入白醋和一勺食盐，焯出来的土豆丝更爽口。30-40秒断生即可。
一定记得凉水过凉哦！😄
食材准备里，给大家说的是1个土豆的量的配量。我做的量大！大家可以按比例进行调整。
姜末、蒜末、花椒、干辣椒。干辣椒用剪刀剪成细丝状，比段状好看😄
把以上的食材全部加入土豆里。
热油激发香气！
一次加入盐、糖、白醋。还可以放入少许的生抽调色。
然后装袋，塑封机抽真空保存冰箱里，这样不怕坏，随时都可以吃到美味爽口的土豆丝啦！