洗干净的玻璃瓶和盖一起放锅里，水开后蒸十分钟，蒸好拿出来控干水份备用。
西红柿洗净去皮。 去皮方法：西红柿顶部划一个十字花刀，放热水里浸泡一下，拿出就能快速去皮。
去皮的西红柿切成块。（别切太小！）
西红柿块装入玻璃瓶。
冷水上锅，西红柿连瓶水开后大火蒸25~30分钟。瓶盖轻盖，不要盖紧。
蒸熟西红柿闭火，打开锅盖，立刻把瓶盖拧紧，倒扣放置。
放置到室温后瓶子反过来，室温存放即可。 ♥这样做出来的罐头，放到过年食用是妥妥的没问题！
♥瓶子必须清理消毒干净，决不能有油渍！ ♥西红柿切块不要太小。 ♥西红柿要蒸的熟透！根据西红柿的软硬度和瓶子的大小调整时间。 ♥瓶盖要尽快盖好，拧紧！