超下饭香菇炒肉

先准备好青椒，小米辣和蒜片（随意切，根据自己刀功来🌝）

香菇切片，用水煮一下（焯水的时候可以适当放点盐）

腊肉切片也用水煮一下，因为比较咸，新鲜猪肉可以切片直接下锅炒。

五花肉下锅煸炒，一直至油全部炒出来。

下入提前准备好的大蒜，青椒，小米辣，多翻遍，直到青椒变软。

青椒变软后下入香菇，翻炒均匀后下入调料（少许盐，鸡精，生抽，老抽，继续翻炒），香菇是焯过水的，所以很容易熟，一两分钟就可以啦。

出锅～香喷喷，油亮亮的下饭菜香菇炒肉完成✌🏻️