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鸡枞菇炒肉片
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作者：
洛水楚风
用料
鸡枞菇炒肉片的做法步骤
步骤 1
鸡枞菇洗净，胡萝卜切丝，瘦肉切片加五香粉和淀粉腌制（没拍图）
步骤 2
瘦肉片下锅炒熟，盛出
步骤 3
锅里加一点水，中火加热，鸡枞菇、胡萝卜下锅，盖上锅盖焖三四分钟，把肉片倒进去翻炒，加适量蚝油，收汁～
步骤 4
装盘～鲜气扑鼻！
鸡枞菇炒肉片的小贴士
采用范志红老师的水油焖菜法，锅内加少量水，刚刚能没过锅底，因为炒肉片的锅内本来就有油，趁着这点油，没有额外加油。整个做下来很清淡，但是味道很鲜美。
菜谱创建时间：2022-10-27 22:53:44
