深秋了，气温接近0度，种植桶里面的香茅就该收获了...
拔出来，用水枪冲去泥土
按照大小 分为 两部分，大的作为调料，小的作为明年种植季节的种子，就可以 实现 无限香茅了...
小的截去 大部分叶子，泡水等待发新根，大的 把叶子也截去。
叶子两三束捆扎放进Zip袋子，冷冻保存，用来做 香茅鸡...
粗壮的香茅 做成 盐渍香茅酱，用来 做各种 东南亚菜品
先把香茅截断
加入500ml容积的 粉碎杯，加入 50g 海盐（10%），加入清水到500ml 刻度
彻底粉碎，然后装入 塑料/玻璃瓶 放进 冰箱，冷藏保存，随用 随取...
一周后... 我这里冬天-25 到 -30度，6个月冬天... 发根的 香茅种在花盆里，在室内的窗口越冬，几个月后会长出许多小分支，在春天 最低气温回到 10度以后，移栽倒 花园...