准备一些火锅干碟因为辣椒盐芝麻花生等等和其他调味品已经配比好了 很方便 也可以自己配比（个人推荐唐昌彭 里面加了花生碎很香 还有翠宏都很不错）
找一个可以微波炉加热的容器 这里不推荐塑料制品 推荐玻璃 陶瓷的碗 然后把可以高温加热的油填满容器1/3左右 加入干碟辣椒粉搅拌均匀 一般微波炉直接两分钟 一般闻到香味就可以 然后出来如果油温不够可以再加30秒 辣椒粉觉得不够可以等加热完再加干碟辣椒面 因为油温会慢慢冷却的过程还会继续加热 如果一次性太高温容易糊