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鸡腿排（超嫩）
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作者：
喜欢跑步的人儿
用料
鸡腿排（超嫩）的做法步骤
步骤 1
鸡腿背面竖着切一刀
步骤 2
慢慢沿着骨头两边切下来
步骤 3
慢慢剔骨
步骤 4
脱骨成功
步骤 5
用叉子插小孔，这样比较入味和容易煎熟
步骤 6
加入胡椒粉、姜末、料酒、酱油、蚝油
步骤 7
搅拌均匀，腌制20分钟
步骤 8
热锅喷点油
步骤 9
小火慢慢的煎，先煎皮的那面
步骤 10
翻面煎，大概一面5分钟就翻面，再5分钟翻，一面重复煎两次
步骤 11
放在砧板晾凉
步骤 12
切好摆盘，撒上芝麻，肉超级嫩
鸡腿排（超嫩）的小贴士
剔骨时注意安全不要切到手 煎的时候也可以无油煎，无油煎需要用平底锅慢慢煎 如果怕不熟可以小火慢慢的煎久一点
菜谱创建时间：2022-10-28 13:55:43
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