把糯米浸泡10个小时左右，然后上锅冷水水开了蒸15分钟，放凉备用。(把要用的盆放开水里消毒杀菌防止长毛，发酸)
接下来火龙果上锅蒸五分钟，放凉备用。
接下来戴好手套，把米饭，酒曲，火龙果搅拌均匀。用保鲜膜包裹好，现在我们这里天气只有10来度，为了发酵的更好我用了棉被包裹，然后发酵两天。
两天的发酵里面坑里有酒酿了哦，好香啊，呵呵，尝一下很甜哦。
接下来为了让酒酿多一点我提前准备了凉白开500ml，里面加了一勺白糖，更鲜一点，哈哈😃，再包裹好放个12小时应该差不多可以开喝了。