海苔肉松小贝蛋糕

1:蛋黄与蛋白分离！

2:蛋黄中加入（过筛的低筋面粉➕玉米油➕牛奶）搅拌均匀无颗粒感待用.

3:蛋白中加几点柠檬🍋汁（没有柠檬🍋汁就加一克盐巴去腥膨化作用）糖分3次加入鸡蛋白中，打成图片中的状态！

4:将打好的蛋白分三次，加入已经调好的蛋黄糊中！上下翻滚的方式搅拌均匀！

5: 烤盘垫好油纸整形后，烤箱预热200度3分钟左右！ 改成上下火180度，时间15分钟烤！ ⚠️每个品牌的烤箱温度都有差异，注意随时观察一下烤的状态；随时调整自己烤箱的温度和时间！

6:烤好后凉几分钟，直接扣膜待用！

7:上下2片中间刷蛋黄酱对合后，外表也均匀的涂抹蛋黄酱！

8:把浑身涂好的小贝蛋糕放在海苔肉松里滚动一下，全身布满海苔肉松即可！

9:叮～～～可爱的小贝亮相啦！