荞麦粉低糖吐司

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作者: cherryhu
为了让老爸吃点粗粮,真是费煞苦心!之前的黑麦粉吃完了,这次试下荞麦粉。

用料

荞麦粉低糖吐司的做法步骤

步骤 1

将除了酵母、黄油以外的材料全部混合后像搓衣服一样揉面(我是没买厨师机的,做面包全部手揉😁),酵母加一点点水开成糊状,加进面团里;继续像搓衣服一样揉面团,直至能拉出粗膜。然后加入黄油,继续搓衣服一样揉面至到揉出手套膜(上图这样的膜即可)。

步骤 2

将面团等分成六份,这个份量可以做两个吐司。每一份擀长后卷成型后放到吐司盒里。

步骤 3

盖上保鲜膜后常温发酵至九分高。

步骤 4

放进烤箱,上下160℃,烘烤50分钟即可。(请根据自己的烤箱脾气调整时间和温度)满屋子面包的香味!👍😁😋

步骤 5

出炉啦!🤣😋👏👏

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步骤 6
步骤 6

放冷却后可以切片啦!内部组织不错呢!😋😬

菜谱创建时间:2022-10-29 14:51:20
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