制作中种部分，将干酵母用纯净水化开拌匀，再加入高筋粉翻拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时以上备用；
制作主面团，将所有中种和主面团除黄油以外的全部材料一起加入揉面缸中，先用低速搅拌均匀，再慢慢提速至4或5档，搅打至表面较光滑能拉出较厚的膜时分多次加入切小块的黄油，继续搅打至能拉出手套膜；
取出揉好的面团，简单收圆之后放入醒发盒中密封好，放入发酵箱中28℃醒发40-60分钟；
醒发完成，硅胶垫撒上少许高筋粉防粘，将面团拍打排气，用擀面杖擀为厚薄均匀的长方形，从左往右卷起来，再用刮板均匀切分为6份，滚圆密封松弛15-20分钟；
松弛完成，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，再将两边向中线对折；
用擀面杖擀长至长度约30cm的长条，然后卷起来，卷到最末端时先将底部用擀面杖擀薄，再继续卷起来，这样能使收口处更贴合；
三个面团整形完毕，按照合适距离将面团摆入吐司盒中，放入发酵箱中，38℃醒发35-45分钟左右；
面团涨到8-9分满时，放入预热好的烤箱中下层，上火160℃下火180℃，烘烤时间30分钟左右，烤至表面上色后需要加盖锡箔纸再继续烤；（烘烤时间温度仅供参考，此为三能节能吐司盒烘烤时间，普通吐司盒烘烤时间需要40-45分钟左右，具体根据烤箱温和成品上色情况调整）
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