排骨洗净控干，（多放油、多煎一会儿）热锅热油两面煎金黄，然后锅内放入冰糖，炒化后翻炒一会儿排骨颜色就很好看了，然后放入胡萝卜土豆块煎一会儿
煎成这样放入生抽蚝油老抽盐，放入栗子和香菇
加入和菜一般高的水，烧开后。
倒入电饭锅，放入米，搅拌均匀，米饭模式，我的米饭模式很多，我选的煲仔饭。