五花肉冷水下锅大火煮开，改小火半小时
碎米芽菜淘洗滤干，锅内不放油，炒干芽菜的水分。
五花肉捞出切薄片
热锅凉油，放五花肉片煸出油后，加糖、生抽，蚝油
加入芽菜，蒜苗煸炒，放盐鸡精
翻炒均匀，出锅
芽菜