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简单粗暴的万圣节南瓜酸奶慕斯
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作者：
煤灰君
用料
简单粗暴的万圣节南瓜酸奶慕斯的做法步骤
步骤 1
贝贝南瓜用微波炉蒸熟。吉利丁片剪碎用50克牛奶泡着。
步骤 2
蛋糕底：三分之一的贝贝南瓜捣成泥，加入30克牛奶，8克面粉，0.5克泡打粉，搅拌均匀后倒入4寸蛋糕模具，200℃烤10分钟。
步骤 3
烤蛋糕底的同时，把浸泡吉利丁的牛奶和吉利丁、剩下的贝贝南瓜（还是热乎的）一起放入搅拌机打碎，刚微波好的南瓜还是热乎的，可以把吉利丁融化。
步骤 4
在加入90克酸奶一起搅拌，慕斯液就做好了。
步骤 5
把慕斯液（最好用滤网过一下筛除去泡沫）倒到烤好的蛋糕底上，室温冷却一会儿，放上一片奥利奥（把一块奥利奥扭一扭，然后取一半，另一半留着明天用）。
步骤 6
放入一个保鲜盒，再放入冰箱冷藏过夜。
步骤 7
吹风机沿模具外壁吹一圈脱模，插上另一片奥利奥，装饰眼睛糖。
步骤 8
有点诡异哈哈
简单粗暴的万圣节南瓜酸奶慕斯的小贴士
1.做蛋糕底的目的是防止慕斯液渗漏，就是代替常见的饼干底（饼干碎+黄油冷冻）的做法。 2.慕斯液中可适量加糖。如果不加糖就千万别用无糖的酸奶。 3.可以用筛网把慕斯液过滤一遍，除掉泡沫。
菜谱创建时间：2022-10-31 07:42:01
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