中种全部混合放冰箱过夜
中种拿出来加入主面团，主面团除黄油外揉至粗膜后加入黄油揉至薄膜
静止半小时后分个面团（如果要山峰吐司就每个吐司分三个面团165g左右一个，两个峰的就245g一个，我这种一个的就490g一个）
擀卷一次静置十分钟后再擀卷一次放入吐司盒
发酵至九分满刷蛋液，上180度 下190度 26分钟（低糖吐司盒）颜色好了盖锡纸大概十分钟左右（这是之前做山峰时拍的图）
完成