软化的黄油和糖粉混合均匀
倒入蛋清搅拌均匀
再倒入低粉,搅拌均匀
一分为三
加入食用色素和抹茶粉,调出白色、红色和绿色的黄油面糊
打印一张樱桃图纸,垫在油布下面
然后把黄油面糊放入裱花袋,照着图案描出樱桃
画好后放冰箱冷冻定型
接着来做蛋糕糊,色拉油和牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉,搅拌到看不见面粉颗粒
放入蛋黄
搅拌均匀
蛋清加糖加柠檬汁
打出湿性小弯钩
分次拌入面糊中
蛋糕糊就做好了
倒入模具中,我用的模具是28*28的
烤箱160度烤20分钟
樱桃蛋糕胚就做好了
打发一点草莓奶油,想要好看点,就再加一点点红色食用色素
蛋糕胚斜切45度
抹上奶油
然后卷起来
放冰箱冷藏1小时定型
樱桃蛋糕卷就完成了