肉切丝
一个鸡蛋摊饼，切丝
这是切出来的丝
绿豆芽掐头去尾，油菜切丝，胡萝卜切丝，葱切丝，蒜切沫，放一起备用。
面条水开煮八分熟
过凉水，控干水分备用
油烧开，放肉丝，放少量酱油炒
加入配菜，炒
加入鸡蛋丝炒
放入面条，➕盐，➕十三香，➕味精，➕酱油，最小火使劲拌匀，拌均匀
调料所用的小勺就是这种，切记千万少放盐
装盘，开吃！
还可加入别的配菜，也可放点火腿肠