胡萝卜、山药、杏鲍菇～
胡萝卜、辣椒、山药切丝，杏鲍菇撕成丝～
凉锅加油、加少许水，加入蒜末，小火慢慢煸炒至水分收干，蒜末微黄~ 水炝锅的方法～
倒入胡萝卜丝、山药丝翻炒，可以加少许水，以免糊锅～ 炒至断生～
加入杏鲍菇丝翻炒，加入辣椒丝翻炒，加生抽、食用盐调味，可以撒上葱花、香菜末，出锅～
一盘营养的炒杂菜就炒好了~
1.山药，我选择铁棍山药～ 2.胡萝卜和山药多炒一会，我家孩子喜欢吃软烂口感的。