五花肉炒胡萝卜片

五花肉、胡萝卜切薄片，蒜切片，姜切丝，

锅内少放一点点油煎五花肉至焦黄出油，

再加一点油和姜、蒜、豆豉、花椒爆香，

小火加蒸鱼豉油，再加胡萝卜片大火爆炒后出锅。