准备煮菠菜，可以少放一点油，这样做可以保护保护菠菜的颜色
给菠菜洗个热水澡
捞出放进冷水里面冲凉
挤干水分用刀剁碎
菠菜泥+75克水，搅一搅
65克油+120克面粉搅一搅
放入盐把菠菜汁倒入面粉中搅匀
最后在面糊中加入蛋黄
蛋白+白醋+105克糖打发
三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再加入到剩余的蛋白中拌匀即可
低温烘烤140～150度，看烤箱大小25分钟～30分钟，每家烤箱不一样
长得很高
内部湿润有弹性
这个方子可以做24个纸杯蛋糕