1.洋葱、彩椒切丁，大蒜切末，口蘑切片，生菜切丝，番茄的话可以去芯切丁。
2.锅热倒橄榄油，加入洋葱大蒜炒香炒匀。
3.加入彩椒，翻炒均匀，再加入口蘑翻炒至洋葱透明。
4.加入准备好的调料，翻炒均匀。
5.加入番茄罐头/番茄丁，翻炒均匀。
6.如果是番茄丁，等番茄变成酱汁，加入生菜叶。
7.挖两个小洞，打入鸡蛋，焖熟即可。
8.洒点欧芹叶和罗勒叶装饰一下~
1.蔬菜的量想放多少放多少，不用太准确的克数。 2.喜欢吃浓稠一点的，就把番茄熬一熬，喜欢吃稀一点的，就像我图里的那种即可。 3.喜欢吃啥绿叶菜也可以放一点，可能没那么正宗，但是很快手，营养也不错～