伯爵红茶奶酥小方（纯素）

红茶用180克开水泡一会，待水凉了在操作。

面团配方中除椰子油，盐以外材料混合均匀，和面机一档三分钟，四档三分钟。加入油和盐一档两分钟混合均匀，四档两分钟出薄膜。

面团盖上保鲜膜发酵至2倍大。

奶酥材料全部混合均匀即可。

发酵好的面团揉捏排气，搓成长条，平均分成十二份。

取一份略微拉长按扁，2/3涂抹奶酥，1/3切细条。

从上头卷起，然后把细条略微拉长包在上面如图。

放入模具盖保鲜膜发酵至九分满。

烤箱上火200，下火220，下层，预热五分钟，烤15分钟左右。烤好后马上拿出来放到晾架上。

卷的不太紧。