栗子洗净，用开口器开口，不要开得太大，一半就可以，不然煮的时候有部分栗子就能直接脱壳了
栗子冷水下锅，水开后再煮5分钟，捞出控水
放进空气炸锅，180℃，10—15分钟 根据栗子大小调整时间，这是2.5-2.6大小的锥栗
中途抽出拉篮晃动一下，让其受热均匀，等栗子明显膨胀就差不多熟了
时间到了，让栗子在炸锅里焖一会再取出