爆香：洋葱碎+15黄油=3‘/120/1
煮蔬菜：+水=15‘/100度/1
成糊：1‘/5～10； 调味：+盐+白胡椒=1‘/3
煮豆：开水+豌豆=煮8‘+海盐+黑胡椒； 备注：鲜豆+水+盐=煮7’+冰水备用；冻豆直接+水+爆香好的洋葱=7‘； 水换成高汤更好； *小美版： 1、爆香洋葱+豌豆和土豆爆香； 2、水100ml～150ml淹没蔬菜500g=10‘/100度/反转！（可以加一些黄油）；倒出滤出水份从新入主锅+600个牛奶？+1/2茶勺盐=1’/R10出锅+可以加一些黑胡椒不加也可以；椰奶活奶油点缀；
装饰： 蒜香法棍碎：黄油+蒜末+法棍块=炒出焦色+欧芹碎； 依次放入法棍、豌豆、欧芹碎、香草点缀+淋上椰浆