准备一个苹果，脆的好吃
切成自己喜欢大小（不能太小） 放容器里裹上一层厚点的淀粉 （分次少量的包裹）
我还弄了一点山药的，也非常好吃
锅里多放点油，烧热，可以先放一个苹果进油锅，冒泡泡就可以全部下锅炸了
小火慢炸，炸到金黄捞出来备用
一勺水，一勺糖，大火加热到融化
最后小火，熬糖到褐色快速把苹果倒进去，稍微搅拌下全部裹上糖液 就可以出锅了
倒进盘子里，趁热吃会拉丝 凉了就脆了！
建议热的时候把能分开的苹果块都分开，不然吃着吃着凉了，想分开也分不开了！