挪威青花鱼/盐烤青花鱼

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作者：大栾栾

做法简单，媲美日料店的盐烤青花鱼，好吃到起飞

用料

挪威青花鱼/盐烤青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼解冻后，用厨房纸巾吸取表面水分

步骤 2

给鱼身上划几刀，方便入味

步骤 3

淋上一勺料酒，撒上一小勺盐（大概3克左右）和一小勺黑胡椒，两面涂抹均匀

步骤 4

鱼底下和上面均匀摆上姜丝，盖上保鲜膜腌制20分钟

步骤 5

腌好的青花鱼放入空气炸锅，200度烤8-10分钟

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步骤 6

翻面再烤5分钟

步骤 7

烤好啦，挤上点柠檬汁，解腻

步骤 8

肉质紧实肥美，表皮微酥，好吃的嘞

挪威青花鱼/盐烤青花鱼的小贴士

1、青花鱼解冻可以从冷冻放入冷藏里面慢慢解冻，这样不会让鱼本身的水分流失太多 2、用厨房纸巾吸掉表面的水分可以减少鱼腥味 3、一定挤上点柠檬汁，个人觉得那是点睛之笔

菜谱创建时间：2022-11-04 14:22:59

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